Mayur
| Over restaurant Mayur
Mayur bestaat sinds 1981 en is een van de eerste Indiase restaurants in Amsterdam. Mayur staat vanaf het begin bekend om de kwaliteit en smaak van goed Indiaas eten. Twee jaar geleden heeft Mayur een volledige metamorfose ondergaan. Hierdoor is de sfeer en het Indiase eten naar een nog hoger niveau getild. Lees meer →
Over Mayur
Mayur bestaat sinds 1981 en was een van de eerste Indiase restaurants in Amsterdam. Mayur staat vanaf het begin bekend om de kwaliteit en smaak van goed Indiaas eten. Twee jaar geleden heeft Mayur een volledige metamorfose ondergaan. Hierdoor is de sfeer en het Indiaas eten naar een nog hoger niveau getild.
Mayur is van de weinige Noord Indiase restaurants in Amsterdam. Het halal vlees wat gebruikt wordt, wordt eerst 24 uur gemarineerd in een unieke combinatie van yoghurt en specerijen. Daarna wordt het gerecht bereid in de Tandoor, de traditionele kleioven die Mayur uit India heeft geïmporteerd. Door deze manier van bereiden zijn alle vleesgerechten extra mals en hebben ze een heerlijke rooksmaak. Ons befaamde naanbrood wordt op het moment van bestelling vers in onze eigen keuken gemaakt en gebakken in de Tandoor oven.
Gezondheid staat hoog in het vaandel bij Mayur. Wij maken uitsluitend gebruik van vetarme olie en gebruiken daar aanzienlijk minder van dan u van Indiase restaurants gewend bent. Daarnaast heeft Mayur niet alleen verse producten maar er wordt ook op een biologisch manier gekookt. Wij proberen steeds meer biologische producten te gebruiken in onze keuken.
Zoek ons op Google+
